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新聞動態
聚賴氨酸的作用機理主要表現在如下3個方面：(1)作用于細胞壁和細胞膜系統；(2)作用于遺傳物質或遺傳微粒結構；(3)作用于酶或功能蛋白。聚賴氨酸機理主要表現在破壞微生物的細胞膜結構，引起細..
性質;1.?外觀：固態為白色或淺黃色塊狀或粉末，液態為無色或淡黃色粘稠液體。?2.?密度：1.32g/mL，25°C?3. 儲存條件：2-8°C?4.?形態：固態 液態5.?比重：1.23?[6.?酸堿指示劑變色pH值范圍：6-9..
干燥的菊粉為白色無定形粉末。通常短鏈菊粉比長鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會隨著溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時約為33%。短鏈菊粉含有較多的單糖和雙糖，甜..
(1)新鮮牛奶脫脂，加酸(乳酸、乙酸、鹽酸或硫酸)，將pH調至4.8，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白，加酸的種類不同得到的酸酪蛋白卻幾乎毫無區別。酸酪..
1 肉制品可得然膠在50~60°C時吸水率達較大值，非常適合應用于香腸或肉制品中，以提高其持水性。碎豬肉中增加0.5%~1%的可得然膠烹制成的香腸，可降低硬度，提高嫩度和彈性，效果優于大豆和蛋清..
殼聚糖甲殼素N-脫乙酰基的產物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學結構，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解..
1.醫藥領域殼寡糖使傷口免受細菌的感染,而且還可以滲透空氣和水分，促進傷口愈合。被生物體內的溶菌酶降解生成天然的代謝物,具有無毒、能被生物體完全吸收的特點，因此用它作藥物緩釋劑具有較..
特點1. EDTA具有廣泛的配位性能，幾乎能與所有的金屬離子形成穩定的螯合物。有利之處：提供了廣泛測定元素的可能性（優于酸堿、沉淀法）。不利之處：多種組分之間易干擾——選擇性。2. EDTA與..
理化性能：D- 異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6。分子量：198.11，熔點200℃。白色或稍帶黃色的結晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇..
（1）工藝流程：原料預處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結晶→離心分離→干燥→成品（2）生產工藝要點①玉米芯原料的頂處理 選用當年收購的無雜質、無霉變、無灰塵、水..
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